День рождения Роберта Бернса в Великобритании

Каждый год, 25 января в Великобритании отмечается национальный праздник – День рождения выдающегося поэта Роберта Бернса. Праздник особенно широко отмечается на его родине в Шотландии.

Роберт Бёрнс родился 25 января 1759 года в крестьянской семье в Шотландии. Он начал писать стихи еще в школьные годы. Молодость Бёрнса прошла в нужде и тяжелых трудах, но несмотря на это он мог увидеть красоту в окружающем мире.

Писал Роберт Бёрнс только о том, что пережил и прочувствовал сам – радость и скорбь, любовь к женщинам, преданность родине. Примечательно, что шотландский язык был для него не отмирающим диалектом, а изысканным поэтическим инструментом. Творчество Бёрнса знаменовало расцвет шотландской поэзии – лирической, земной, сатирической, подчас озорной. Сегодня в Шотландии практически в каждом доме есть произведения Бёрнса.

В Шотландии этот праздник принято отмечать с размахом, традиционно празднование проходит в форме ужина – Burns Supper. На этот удин шотландские кланы одевают национальные костюмы. Перед ужином проходят интересные постановки, а также присутствующие танцуют под национальную музыку. После все гости приглашаются к столу, на который подаются исключительно блюда шотландской кухни. Главное угощение этого праздника – ханис, который готовится из ливера барана с добавлением овсянки и специй.