День рождения русской водки

Каждый год, 31 января отмечается День рождения русской водки. Дата праздника установлена в честь годовщины защиты в 1865 году Дмитрием Ивановичем Менделеевым, известным химиком, докторской диссертации на тему «О соединении спирта с водою». Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

Диссертация Медведева стала весомым вкладом в мировую науку, но отношения к водке не имела. По некоторым данным, на Русь этот напиток был завезен из Скандинавии как хлебное вино в 16 веке. Некоторые считают, что русский народ употреблял крепкие напитки еще раньше с 11-12 века. Интересно, крепость водки не всегда была 40 градусов, выпускались сорта 38, 45 и даже 56 градусов. Термин «водка» в России стал употребляется с 1936 года, когда был принят соответствующий ГОСТ.

Сегодня водка популярна во многих странах, объемы ее производства велики. Но все же, людям следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Напомним, что 11 сентября в нашей стране отмечается Всероссийский День трезвости, а 3 октября во многих странах мира – Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом.